2011 rekoltesi, ilkbaharın soğuk geçmesi ve havaların çok geç ısınması nedeniyle planlanandan daha geç gerçekleşmiştir.

Yaz mevsimi alışıldığı üzere, bol rüzgarlı, gündüzleri 30-35°C ve yağmursuz geçti. Rekolte gecikmesine rağmen üzümler istenilen şeker seviyesine ve aromasına ulaşmıştır.

2012 senesinde piyasaya Sauvignon Blanc, Zlahtina ve Vasilaki üzümlerinden beyaz şaraplar sunulması planlanmaktadır. Kırmızılarda ise, Cabernet Sauvignon, Shiraz ve Zinfandel üzümleri kullanılacaktır.

2012 yılı Roze şarabı ise Zinfandel’den üretilecektir.